Schaschliktopf
1200 g Schnitzelfleisch (Nackenbraten geht auch) in Mundgerechte Stücke schneiden
6 große rote Zwiebeln (wer mag auch mehr) in 1/4 Stücke schneiden
400 ml Tomatenketchup
300 ml Gewürzketchup
300 g mageren Speck in dünne Scheiben schneiden
1 Prise Salz
1 Kl. Dose Champions
Cayennepfeffer oder Rosenpaprika (oder beides)
heißes Wasser
Den Speck in einem Topf auslassen und kross braten.
Aus dem Fett nehmen und zur Seite stellen.
In dem ausgelassenen Fett das Fleisch leicht anbraten.
Dann das Ketchup und etwas Wasser hinzufügen, die Soße darf nicht zu dickflüssig sein, sonst brennt es an!
Nun die Zwiebeln und Champions hinzufügen.
Alles bei milder Hitze ca. 1.5-2 Std. schmoren lassen. (E-Herd Stufe 5-6 von 10) und immer wieder Rühren!
Mit den Gewürzen abschmecken und kurz vor dem Servieren den Speck unter rühren.
Ich Koche es immer am Abend vorher . . . dann schmeckt es noch besser.
Dazu passt Baguette oder Reis.